פיתיות חמאה שום וגבינה

השעה 23:15.

***

"אימא'לההההה"

"מה, חייםםם שליייי בלבבב?"

(יש שתי אפשרויות על הפרק - הוא רוצה לדעת אם הגינ'ס יצא מהכביסה ואז הוא יוצא לאכול בחוץ.

או שהוא רעב).

3...2...1... הנה זה מגיע -

"אימא'לה, אני רעב".

"ממי, הגי'נס בארון" (מנסה את מזלי).

"אימא, מה נסגר? את עוברת אירוע מוחי? מה קשור הג'ינס עכשיו? אני רעב"

לא הלך.(לפחות ניסיתי).

"להכין לך חביתה, נסיך שלי?"

"לא. אכלתי בבוקר"

"אולי טוסט, אהוב שלי?"

"לא. לא בא לי"

"לחתוך לך סלט, אוצר שלי?"

"לא. קר לסלט"

זהו. הפסקתי לשאול. בקצב הזה, תיכף מתחלף יום ועדיין לא נבחרה מנה.

נכנסתי למטבח. פתחתי המקרר. שלפתי ת'קראסט, תקתקתי ארוחה, אכל ולא תאמינו... עדיין לא התחלף יום.

שמרית, תודה. תודה לכם. באמת. מכל הלב.

היחידים שהבינו, שגם אמהות שהכי אוהבות בעולם את הילדים שלהן ואת המטבח, לפעמים לא מתחשק לעשות כלום.

העיקר שהנסיך המושלם שלי היה מרוצה בטירוף והלך לישון שבע.

היידה, תתחילו לבשל מחמאות!

אם אתם עדיין לא עוקבים אחריי באינסטגרם (איך זה יכול להיות בכלל?), זה ממש הזמן לתקן את הטעות הזו.

לאינסטגרם שלי לחצו כאן

היידה, הייידהההה, תקנו בבקשה את הטעות צ'יק צ'אק ותחזרו לפה מהר. מחכה לכם בדיוק כאן, עם עוד מתכון מנצח וגורף מחמאות.

סרטון הכנה מחכה לכם באינסטגרם שלי.

מה אומרים - מתחילים?

אז מה צריך?

מישהו רעב ואפס חשק להשקיע

1 פיצה קראסט של שמרית

70 גרם חמאה ללא מלח

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פטרוזיליה מיובשת

1/2 כפית שום גבישי (דק)

150 גרם גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת (לא חובה).

אז מה עושים?

מוצאים את הפיצה קראסט לשיש למנוחה של חצי שעה. (לא חובה.מומלץ).

שמים את החמאה בקערה חסינת חום וממיסים במיקרו.

מוסיפים לחמאה את המלח, הפטרוזליה והשום הגבשי ומערבבים.

על משטח מקומח, אוספים את שני כדורי הבצק לכדור אחד.

בעזרת סכין או שפכטל, חותכים את הבצק לחתיכות בגודל שזיף.

מכדררים כל חתיכת בצק לכדור.

מגלגלים כל כדור בצק בחמאה המתובלת.

מניחים את הכדורים המתובלים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה.

מפזרים מעל גבנ"צ או מוצרלה מגורדת. אפשר להכין חלק עם וחלק בלי.

אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 20 דקות או עד שהבצק אפוי.

מגישים חם.

אם יש לכם כח - חכו לשמוע מחמאות.

המתכון בשיתוף שמרית