מנה בהשראת השף חנוך בר שלום ז"ל.
שיטה נפלאה לאפייה באידוי, ששומרת על לחות נהדרת למאפה תוך קבלת גוון, מבלי להעזר בנייר כסף, שידוע כמאוד לא בריא.
ניתן לבצע עם עוף, ירקות וכולי.
מזמינה אתכם לעקוב אחרי באינסטגרם וכמובן, לא לשכוח לצלם, להעלות לאינסטגרם ולתייג אותי. לכניסה זריזה לאינסטגרם שלי - לחצו כאן
היידה, תתחילו לבשל מחמאות.
אז מה צריך ?
תבנית מלבנית או תבנית של תנור
2 גליונות נייר אפייה
שדכן סיכות (כן..כן...אתם בבלוג אוכל לא בלוג יצירה. הכל בסדר...)
7 תפוחי אדמה נקיים על קליפתם
מה עושים?
על התבנית מניחים גיליון אחד של נייר אפייה.
מעליו מניחים את תפוחי האדמה.
מניחים את הגיליון השני (מעל תפוחי האדמה).
מקפלים את הקצוות ומשדכים. (לספור בכמה סיכות השתמשתם. חשוב!)
בסוף הפעולה יראה ככה:
לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, עד שתפוחי האדמה רכים. בודקים עם קיסם. (לנעוץ דרך נייר האפייה).
ניתן להגיש ככה עם מלח גס לצד מנה עיקרית (סטייק/דג) או לחצות כל תפוח אדמה לשניים, לצקת מעל חמאה מומסת ולפזר מלח גס.
יש לספור את כמות הסיכות ששידכתם ולדאוג שכולן בפח, לפני שמתחילים לאכול!