מנה מבית סבתא.
מזמינה אתכם לעקוב אחרי באינסטגרם וכמובן, לא לשכוח לצלם, להעלות לאינסטגרם ולתייג אותי. לכניסה זריזה לאינסטגרם שלי - לחצו כאן
היידה, תתחילו לבשל מחמאות.
המצרכים:
500 גרם כבדים יפים, חלקים ובהירים
3 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות דקות
1/3 כוס שמן
4 ביצים קשות
מלח
פלפל שחור טחון
אופן ההכנה:
1. על פי ההלכה יש לצלות תחילה את הכבדים.
2. לאחר הצלייה, לטגן בשמן את הבצלים עד הזהבה.
3. להוסיף את הכבדים ולצלות עד שהם עשויים. לצנן.
4. במעבד מזון/בלנדר, לטחון את הכבדים, הבצל, השמן של הטיגון והביצים הקשות, עד למרקם הרצוי.
5. לתבל במלח ופלפל שחור.
6. לטעום ולתקן תיבול.
צילום:מיה חסון
בטח תרצו לדעת ש...
יש לבחור כבדים בהירים וחלקים.
נפלא להוסיף כף פסטו. פחות "מסורתי" אך "מוסיף" הרבה.