חברים שלי... הכל טוב. בבקשה לא להתבלבל ולו לרגע.
מדברת פה מלכת בצקי השמרים...
אני האחרונה, שצריך להסביר לה, שלחמניות של פסח, לא ראויות כלל לשאת את השם "לחמניות".
ובכל זאת, ניסיתי לעשות לכם הכי קרוב שאפשר ל...טעים.
נו טוב...לטעים מאוד, ממש טעים אבל במגבלות החג.
מזמינה אתכם לעקוב אחרי באינסטגרם וכמובן, לא לשכוח לצלם, להעלות לאינסטגרם ולתייג אותי. לכניסה זריזה לאינסטגרם שלי - לחצו כאן
היידה, תתחילו לבשל מחמאות.
המצרכים: (כוסות אוניברסליות - 237 מ"ל הכוס)
2 כוסות מים רותחים
חצי כוס שמן
כפית וחצי מלח
חצי כפית סוכר
כוס קמח מצה לעוגה/דק
כוס קמח תפ"א
חצי כוס קמח מצה רגיל
1/2 שקית א. אפייה (5 גרם)
4 ביצים L
אופן ההכנה:
1. בסיר קטן, להרתיח 2 כוסות מים עם חצי כוס שמן, כפית וחצי מלח וחצי כפית סוכר.
2. בקערה גדולה, לערבב את הקמחים ואבקת האפייה.
3. לצקת את המים עם השמן ולערבב היטב. לצנן היטב.
4. להוסיף 4 ביצים שלמות ולטרוף.
5. להניח את המסה למנוחה לחצי שעה.
6. בידיים רטובות ליצור לחמניות בגדול הרצוי.
7. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה ולאפות בתנור שחומם מראש לחם 180 כחצי שעה.
בטח תרצו לדעת ש...
ניתן להוסיף 1/4 כפית פלפל שחור.
ניתן להוסיף חצי כפית עשבי תיבול.
נפלא להחביא בפנים קוביית גבינה צפתית קשה או סנט מור או כדור מוצרלה קטן.